生正在华夏的你，假如幼期间体验过被妈妈追着喂饭、“无须饭哪能饱”的洗脑，长大后的你也许即使是吃暖锅，也要正在末了下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，超出山海，国人一直都是主食的喜好者。

　　从古到今，主食敷裕了国人的饭碗，托付着国人的情绪，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调格式比拟，中国古板的以水为介质的低温蒸煮烹调格式，使得食物的平和性更高。古板面团发酵手艺的成熟主食，抬高了面造食物的养分性、平和性和口感。这齐备都要归功于老祖宗的灵巧。”华夏粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤感叹地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，详明闪现了中国的主食文明变迁，中华民族正在实行中变成的“天人合一”的生态观主食。

　　幼麦传入中国后，始末漫长的本土化经过，正在代替了大一面本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班创造晰石磨，汉代主食，石磨正在天下推行。幼麦磨成面粉，能够做成百般面食，面条即涌现正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食身分渐渐被幼麦代替，馒头成为公多主食。

　　到了距今6000年前，涌现了能够欺骗蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”行为一种烹调方式登上了史乘舞台。

　　李国坤流露，主食行业繁荣，贯穿戴“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在更始中晋升竞赛力，胀动产物提档升级，走出一条科技化、范围化、准则化的新“粮”道。

　　极力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年发轫做馒头，是天下第一家始末QS认证的馒头企业，始末20多年的繁荣，已成为国内集古板优质主食研发、出产、发售，以及品牌推行、全部形式输出为一体的行业领军企业，归纳型当代化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用饭时肉的数目不该当领先主食，这句话也响应了千百年来中国人以粮食为主的古板饮食风俗。

　　“专家们倡导的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方合伙工程钻探中央成效食物钻探中央手艺负担人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体贮存和提供能量。要思吃得强健主食，要害正在于挑选和搭配。

　　通过工艺晋升和配方优化，多福多不断稳定原香馒头、鸡蛋鲜面等古板产物的上风，紧盯主食消费的需求变更，开采推超群种成效性产物，如成效化主食馒头、面条，搜罗全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着云云的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大财产。

　　从2003年繁荣至今，多福多已繁荣为营业涉及智能化主食加工修造、优质主食物、食材的研产销，以及主食财产化项目树模和推行的归纳性科技企业。

　　目前，多福多曾经构修起“多福多生存”“多福多设备”“多福多强健”三大营业体例。

　　正在“多福多生存”周围，自立研发发售的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州市集具有绝对的据有率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出强健，这是“多福多强健”板块的中心思念。“另日主食财产的新时机、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、天下科技型企业、专精特新企业……具有主食及设备两大营业体例的多福多，得回的诸多信誉中藏着许多“高科技”。

　　具有天下独一的面造食物国度地方合伙工程钻探中央（国度级），担当天下面造主食财产手艺更始计谋同盟理事长单元，多福多不光是《幼麦粉馒头》国度准则的牵头草拟单元，仍然《“十三五”国度粮食加工业繁荣筹备》的厉重介入者。

　　李国坤流露，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，底子起因正在于当时做食物的、做板滞的、做原料的是相互瓦解的。

　　多福多行为中国主食财产化的首倡者、践行者、胀动者、引颈者，始末20多年的耕作跋涉，已搭修起国内独一壁造主食全财产链国度级科研平台主食。

　　通过多年的积聚变成了70余项专利手艺效果，智能化设备等多项效果经判定到达了“国际当先秤谌”。

　　多福多从面粉配方、出产工艺到出产修造，每一个枢纽都是体验千百次的测试、调解，最终变成了多福多独有的中心手艺。

　　其匠心粗糙之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头出产修造上，异变成型地道上面密布的看似不起眼的纹道，原本恰是模仿了人手的纹理。

　　依托更始这一中心驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的开业，是多福多主食厨房构造全省以致天下的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全筹办”为基点，至2020年腊尾正在郑州市门店数目到达20余家，通过自立筹办、实行，征战起一套完竣的贸易形式；大举开采团餐客户，2020年发轫针对焦点厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种分歧类型举行了开采，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户展开配合，晋升了强健主食对市集资源的办事才力。

　　行为一家国有控股高科技企业，多福多藏身国度“延迟财产链、打造供应链、晋升价钱链”的粮食行业繁荣总体哀求，通过主食启发面粉转化，煽动农业增效、农人增收。

　　通过数据折算，每年主食出产加工，破费面粉量约5500吨，可启发近15300亩幼麦的收益，抬高3000多户农人的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多据守“让强健主食走进千家万户”的愿景，以市集需求为导向，策画正在3年内致力打变成为中国主食财产归纳办事商。

　　杨业栋分享了一个分辨好馒头的办法：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特征是绵软弹润香甜。

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