大米是我国大家半人的主食，餐桌上一碗香馥馥的米饭，既能填饱肚子，又能让人感触抵家的炎热。只是，闭于大米的传言也不少，那么这些相闭大米的常见说法都是对的吗，此日让咱们正在大米评测中认识细节，吃个了解。

　　大米是斗劲容易富集重金属的食品，因而许多人会顾虑吃大米会不会重金属中毒，破坏强健。本来齐全不必太顾虑。按照对辽宁、黑龙江、江西的11份市售大米举行的取样实行，结果显示这11份大米样品中铅、无机砷、铬、总汞、镉5种重金属含量整体及格，大米中的重金属含量正在安然界限内，可能释怀食用。

　　正在2022年发表的《市售大米5种重金属污染检测与判辨》中，学者对线上超市的大米举行了随机抽样检测，共抽取39份大米样品。经历检测后挖掘，39份大米中4种重金属As、Hg、Pb、Cd残留量整体及格，及格率到达100%。固然一面样品检测出了重金属残留，但均正在国度答允的安然界限内。

　　其它，咱们正在食用大米之前城市经历洗濯、浸泡和烹煮等程序，这些历程可能进一步低落重金属的含量，从而低落强健危险。

　　故而正在大米评测、购置大米时更该中选取正途的商超，有品控把闭的大米让人更释怀。假若挑选是举棋大概，可直接get金龙鱼大米，金龙鱼五常基地原香稻低损鲜活、养分可口，稻谷鲜生是专业做鲜米的行业专家，产物养分佳、口感好，无论哪款都能知足消费者可口、强健、安然、养分的多重需求主食。

　　大米行动主食的紧急构成一面，它的安然性和品格看待咱们的强健至闭紧急。正在大米评测中认识大米的更多学问以及购置本事，不妨让咱们尤其释怀地选取和食用大米。因而，吃大米要了解事实，科学合理地选取大米，让咱们的餐桌更强化健和宽心。

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