但咱们地大物博，主食吃啥，每个地方都纷歧律，南米北面是最直接最显着的区别。

　　采取多，对待享福美食是个大好事，但也给不少处于减肥岁月的幼伙伴，带来了一个切实疑难：

　　探索者们对中国西北五个省份（陕西、甘肃、青海、宁夏和新疆）的 10 余万中晚年住户发展了调研，正在采集、领会了参预者的主食偏好，及身高、体重、腰围、体脂率等数据后发觉：

　　与爱吃面食的人比拟，爱吃大米的平常体重男性体脂率超标危机更低，女性腰围超标（向心性肥胖）的危机更低。

　　粗略了解便是，比拟于吃大米，吃馒头面条等面食的人，恰似，确实，恐怕……更容易胖一点。

　　科学家们领会，这恐怕与大米主食、幼麦的因素，分歧主食的热量，以及伙食搭配相合。各式来源叠加，变成了吃面食比吃米饭更容易长膘。

　　实在，无论是精加工后的大米和面粉，仍是属于粗杂粮的燕麦、幼米、紫米，热量都差不多。但吃什么，何如吃，材干厚味康健两不误，确实有少许幼本领：

　　这两年群多都真切了，减肥岁月采取主食，比拟于看热量或全部不吃，更应当合切升糖指数（GI）。血糖稳了，有利于身体少存点多余脂肪主食。

　　比如不少粉类，固然是精造食物，但 GI 并不高，而有些粗粮（比如糯玉米、蒸南瓜）吃了反而会让血糖嗖嗖升。

　　要指导一句，每个体对食品的血糖反响会有不同，GI 数据是供群多参考的一个目标，倡导有控糖需求的人，做好餐后血糖监测，找到适合我方的低升糖反响食品。

　　固然比拟精造的白米白面，粗杂粮完全的升糖指数都低少许，但许多人确实吃不惯粗粮的口感，或者吃多了会肠胃不干脆。

　　实在，驾驭少许用膳幼本领，能帮你把米饭面条馒头的血糖反响和热量，把握下来一点点。

　　米饭、面条、馒头都是纯纯的主食，热量自己不算低。三种之中，馒头是吸水量起码的一个，热量最高，倘若每餐都扎坚固实一两个大馒头下肚，行为主食容易供能比超标。

　　防卫把握好量，别由于菜品太下饭就「再来一碗」。吃馒头的话，记得指导我方拿个幼点的，或者比之前少吃半个尝尝。

　　无论是米饭、面条、馒头，单吃都更容易血糖嗖嗖升，最好能先吃点青菜和肉，再吃主食，能让它消化的慢少许，血糖也更稳少许。

　　更枢纽的是，先吃低热量的蔬菜把胃先占个半饱，后续高热量的就能自愿把握少吃点，是一种不错的战术。

　　康健饮食并不是粗略的「只吃某一种食品」或「绝对不吃某一种食品」，而是找到既康健又能让我方吃得欢快的饮食计划，把好的习气和形式，相持下去。

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