新闻中心News

比全麦更控糖5种主食每一个糖友都该真切

2024-06-23 06:57:07
浏览次数:
返回列表

  冰球突破关于兼并肥胖的糖友,低碳饮食是一种行之有用的控糖目标。但这种少吃或不吃主食的饮食式样,良多糖友推行起来绝顶麻烦,何况另有不少人抵触低碳饮食,以为主食吃少了乏力,没力气。

  低碳饮食,不是控糖的全能公式,固然席卷我正在内良多人都是低碳饮食的受益者,但咱们也要承诺其他人不采纳低碳饮食的意见。

  看到控糖主食,总有人提到全麦,但原形上遵照《中国食品因素表》准绳第6版看来,全麦成品的GI值并不低,全麦面包的升糖指数到达74、全麦馒头更是高达82。倘若你继续吃全麦主食,血糖统造不佳,提倡最好更调一下主食物种。

  我己方最可爱的主食之一,即使正在过去多年的低碳饮食时间,我每周也会吃1-2次黑米饭。

  黑米的可诈欺碳水比白米低少许,伙食纤维3.9g/100g。也恰是由于这两点,黑米的升糖指数惟有55,属于低升糖谷物。

  黑米另有一个极端的上风,便是富含矿物质镁,这是一种大一面糖友都缺乏的一种矿物质,增补矿物质镁有帮于缓解胰岛素屈服,改革2型糖尿病【1】。同时黑米也是花青素的优质起源,拥有抗炎抗氧化的感化。运用黑米取代一面白米、幼麦、全麦等主食,无论是短期仍是长久,恐怕更有帮于稳固血糖。

  藜麦的卵白质高达14%,含有9种必须氨基酸,这种高卵白质比例且是一律卵白质的食品,正在完全植物中绝顶少见。

  更首要的是,每100g藜麦的伙食纤维高达6.5g,可诈欺碳水不到52g主食,远低于大米、幼麦。升糖指数54,含有矿物质钾、锌、锰、镁等矿物质也高于大一面谷物。各式特性注解,藜麦正在主食里算是佼佼者了。

  每100g燕麦米含有5.3g伙食纤维主食,约62g可诈欺的碳水化合物。燕麦米的珍贵之处正在于它含有燕麦β-葡聚糖。这种可溶性伙食纤维有帮于消重餐后血糖和胰岛素反响,改革胰岛素敏锐性。目前有16项钻探的编造评议注解主食,燕麦摄入量对2型糖尿病患者的血糖和血脂谱有肯定的改革感化。美国食物和药物办理局(FDA)提倡,每天从燕麦中摄入3g或更多的β-葡聚糖可能消重患冠心病的危机【2】。

  100g红薯约含有20g碳水、100g紫薯含有约30g碳水。然而每100g山药碳水还不到15g,正在根茎类蔬菜中,山药算是低碳水食品了,而且山药的饱腹感也很好,同时又不会像红薯紫薯那样易惹起消化不适。

  除山药以表,另一种根茎类食品——芋头,碳水含量也较低,动作主食与山药雷同,有帮于稳固餐后血糖。

  山药另有一个障翳的功用——调治肠道菌群。中国微生物专家赵立平传授,从2006年着手,食用一种席卷了山药和苦瓜的食谱来调治己方的肠道菌群。源委两年的饮食疗法,他的体重删除了20公斤,身体各项目标复原寻常。一种有抗炎感化的普氏粪杆菌(Faecalibacterium prausnitzii)正在他的肠道中逐步成为上风种。

  为此赵立平传授调整肠道菌群减肥的故事上了天下顶级期刊《科学》。乃至我正在不少海表著述中,也有不少专家、学者援用赵传授的案例。

  任何主食,无论是黑米饭、藜麦饭,或是山药、芋头,都必要搭配鱼虾肉蛋、康健脂肪和大宗蔬菜,每一餐都必要。

  本账号宣告的实质仅是用于讯息的分享、研习。作品实质不行直接动作任何康健干涉的依照比全麦更控糖5种主食每一个糖友都该真切

搜索