冰球突破中工网讯 为了不断阐明职工职业技巧竞赛正在增进职工手艺换取与互帮、促使经济社会兴盛等方面的感化，发扬地方特质饮食文明、打造地方美食名品、帮力文旅物业兴盛，8月5日，由秦皇岛市当局主办的“传承工匠心灵 争做改进老手”秦皇岛市地方名吃皮皮虾宴创意技巧大赛正式启幕。

　　据体会，本次大赛由秦皇岛市总工会、市表事和商务局、市人力资源和社会保护局、市旅游和文明广电局承办，由秦皇岛市海港区总工会主食、海港区墟市监视管束局、秦皇岛市饭馆烹调团餐行业工会协同会协办。全市限度内证照完备、合规策划、有固定策划场面、店容店貌好、相符卫生条件的各饭馆餐饮企业主食、单元食堂职工均可免费报名、参赛。8月15日前报名，9月9日举行决赛。

　　逐鹿条件每位参赛选手以秦皇岛本土地皮虾为原料修造美食，凉菜、热菜或主食均可。参赛作品条件以皮皮虾为主料，辅料不节造，每位选手务必现场40分钟内修造皮皮虾美食，菜品要抵达工艺精良、质地精良、养分合理、优秀改进、代价适合民多消费等特色。

　　大赛评审采用专家和民多评审两项打分，最终举行归纳评议谋划总分，专家评审组分数占总分的70%，民多评审组占总分的30%。民多评审团由劳模、美食主播网红和行业干系职员构成。

　　决赛将分凉菜、热菜、主食面点三组举行，每组参赛选手正在30人以下（不含30人）的，设备一、二、三等奖各一名；参赛选手正在30人以上（含30人）的，设备一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名。对以上一、二、三等奖永诀宣布证书和奖金，遵从参赛人数及干系划定对获奖者宣布职业技巧等第证书。同时，大赛还将评比出秦皇岛“皮皮虾宴金牌菜品榜单”，看待入选榜单的菜品修造家宣布证书及奖金，所正在企业宣布奖牌。秦皇岛市位置名吃皮皮虾宴创主食意技艺大赛启幕